ワテラス神田そば研
神田と言えばそば！ 楽しい！美味しい！と人気のそば教室 神田と言えば「そば」。地元の老舗「かんだやぶそば」の協力のもと「そば教室」を開催中です。第2日曜日はそば打ち教室で、そば打ちから茹で方まで学びます。初心者からベテランまで楽しんで頂けるよう、そば研の講師陣が丁寧にレクチャーします。毎回そばの試食付きで楽しめます。
「江戸ソバリエ」 とは
江戸ソバリエ協会が主催する江戸蕎麦通の養成講座「江戸ソバリエ認定講座」を卒業して与えられる称号です。2003年から毎年1回開講されており、これまでの認定者は約 1700 名にものぼります。
前島 敏正
蕎麦研究家。ほぼ毎日蕎麦を食べ歩きながら、ブログや監修本での蕎麦情報の発信や蕎麦同好会のセミナー主宰など幅広く活動しています。近年はテレビ出演も多数。蕎麦鑑定士、江戸ソバリエ及びルシック(ソバリエ上級者)の資格を保有しています。
2024.10.13(日) - 2025.03.09(日)
ワテラス神田そば研＜次回12/8(日)そば打ちコース＞
2024.04.14(日) - 2024.08.20(火)
＜終了＞ワテラス神田そば研＜次回8/20(火)そば料理コース＞
2023.10.08(日) - 2024.03.19(火)
＜終了＞ワテラス神田そば研 ＜次回3/19（火）そば料理コース＞
2023.10.08(日) - 2024.03.19(火)
＜終了＞【11/26】ワテラス神田そば研 ＜手打ちそば体験者 募集中＞
2023.04.09(日) - 09.10(日)
＜上半期終了＞ワテラス神田そば研 ＜手打ちそば体験者 募集中＞
2020.05.24(日) 10:00-13:00/14:00-17:00
【開催中止】ワテラス神田そば研 ≪5/24≫
老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ち/そば料理を学びます。
2020.04.19(日) 10:00-13:00/14:00-17:00
【開催中止】ワテラス神田そば研 ≪4/19≫
老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。
2020.03.22(日) 10:00-13:00/14:00-17:00
【開催中止】ワテラス神田そば研 ≪3/22≫
老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。
2020.03.10(火)18:30-21:00
【開催中止】ワテラス神田そば研 ≪3/10≫
老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。
2020.02.23(日) 10:00-13:00/14:00-17:00
<終了>ワテラス神田そば研 ≪2/23≫
老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。
2020.01.26(日) 10:00-13:00/14:00-17:00
<終了>ワテラス神田そば研 ≪1/26≫
老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。
2020.01.14(火) 18:30-21:30
<終了>ワテラス神田そば研 ≪1/14≫
老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。
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